鹤乡巧娘
“秀”盘锦
在盘锦这片丰饶的土地上，始终有一群默默耕耘、巧手织梦的女性。她们以指尖传承非遗，以匠心融合现代，在手工制作、种养农业、技工技艺、家政服务等多个领域，默默书写着属于这座城市的温润与坚韧。她们是“鹤乡巧娘”，是盘锦文化与经济共融共美的生动注脚。
本专栏将陆续推出10位优秀女性的故事。每一双手背后，都是一段坚守与创新的历程；每一个微笑之中，都藏着一份对家乡最深沉的爱。让我们一同走近她们，聆听匠心，见证不凡，致敬每一位用手尖光芒点亮生活、用勤劳智慧赋能家乡的盘锦女性！
独具匠心 百年糕点
——“鹤乡巧娘”刘家果子制作技艺非遗传承人姚秀君
姚秀君，女，回族，51岁，是盘锦市刘家果子铺“刘家果子制作技艺”家族传承人，九届盘锦市政协委员、辽河口文化研究会会员。2024年3月，姚秀君获得盘锦市“三八红旗手”称号。姚秀君主持继承的“刘家果子制作技艺”是省、市非物质文化遗产代表性项目。
姚秀君从事手工制作点心34年，不断勤学苦练，靠匠心精神和巧思专注造就了一款款老味道点心。她把民间美学巧妙运用到点心制作上，以独特开酥工艺动作技法制作的老八件（白皮、花瓣、马蹄缸炉、风车、蝴蝶、青蛙、毛毛虫、牛舌），口感细腻脆酥，清香绵甜爽口。她在技能中求精，于钻研中成匠，把“复原”老配方与新研发相结合，注重弘扬优秀传统文化融合习俗节令，推出了四季小点心、状元及第饼、端午三角粽、夏至绿豆冰糕、立秋南瓜糕、中秋老月饼、春节团圆糕、上元有元宵等60多种口感细腻、型美味佳的产品，得到了各地各界食客的认可。姚秀君将刘家果子的包装设计成印有吉祥字样图案传统红盖头的纸质包装，并用一条纸绳绑好提拎，充满仪式感。
2019年10月，姚秀君接受《人民日报》采访，讲述百年老店历史；2021年9月，接受CCTV-4《远方的家，行走海岸线》栏目组专访，讲述“大辽河畔，文化盘锦”的故事；2023年2月，接受中国国际电视台纪录频道专访，讲述如何在古镇发展地方餐饮经济；2023年11月，接受《人民政协报》记者专访，并刊发题为“刘家果子——老味道也有新花样”；2024年2月，接受新华社记者专访，介绍刘家果子铺手工制作点心技艺。
姚秀君在从业生涯中，始终追求精益求精的工匠精神，通过耐心讲解和言传身教，毫无保留地将多年积累的传统手工技艺传授给刘家果子铺员工，肩负起传承和发展传统饮食文化的责任和担当。
地址：
辽宁省盘锦市大洼区田庄台镇刘家果子铺（厂址）
盘锦兴隆大厦一楼刘家果子专柜（店址）
兴隆台区霞光府全都有超市南S3#118号商网（店址）
匠心传承
不仅是对技艺的弘扬和发展
更是对文化自信的彰显
让我们和巧娘相伴
共同守护这份宝藏
发布于：北京市益通网提示：文章来自网络，不代表本站观点。
